KOTAMOBAGU POST – Seorang lelaki warga Kelurahan Sinindian, kurun 6 bulan terakhir memilih berbisnis jualan Rujak Cocol alias Colo-Colo.
Dengan menggunakan mobil pribadi Avansa, pria beranak 2 ini menjajakan Rujak Cocol sering mangkal di kawasan bundaran eks Kantor Bupati Bolmong dan di komplek café Gandaria.
“Lumayan sehari paling sedikit terjual 40 porsi,” kata Sanly Hakim, saat melayani pembalinya, Kamis (02/12/2021).
Menurut pria berusia 38 tahun ini,dengan menjual Rujak Cocol dengan harga Rp15 ribu satu porsinya yang dilengkap dengan resep kaldu colo-colo.
Adapun bahan baku Rujak Cocol kata Sanly yakni, Nenas, Mangga Madu, Pepaya California dan Jambu Kristal.
“Bahan baku buah-buahan saya beli dari petani lokal, daerah ini kan masih kaya akan buah-buahan, sehingga bahan Rujak Cocol tak sulit di dapatkan,” tambah Sanly.
Namun kata Sanly, jika musim penghujan Rujak Cocol-nya jarang laku, dibanding musim panas warga Kota Kotamobagu gemar makan rujak bahkan seharinya kadang mencapai seratus porsi. (audie kerap)
